" ... L'église dite Notre Dame des Ormeaux est en réalité Notre Dame de l'Assomption...(et il n'y a plus d'ormeaux devant son porche depuis longtemps!). Elle a été construite à partir du XIIè s. et agrandie plusieurs fois les siècles suivants. Elle comporte de ce fait des parties de style roman et d'autres de style gothique. A la fin du XXè s. elle a été totalement restaurée. Dans l'église, le tableau de l'Assomption et deux retables (XVIIè s.) sont inscrits à l'Inventaire des Monuments Historiques. Plusieurs grandes fêtes religieuses se déroulent à Gréoux: le 15 août (Procession et messe de l'Assomption); aux alentours du 20 janvier (Procession avec bravadeurs et messes pour la Saint-Sébastien, à la Chapelle du même nom et à l'église); les lundis de Pâques et 1er week-end de septembre (Pèlerinages à la Chapelle ND des Oeufs)....".