" ... La paroisse de Gundolsheim faisait partie de l'évêché de Bâle ; l'église dédiée à sainte Agathe était alors incorporée à la collégiale de Lautenbach.
De nos jours, seul le clocher, daté du XIe siècle, subsiste. Construit en grès rose, il est carré et massif dans sa partie inférieure. Ses meurtrières rappellent que l'ancienne église romane et le cimetière étaient fortifiés. La partie supérieure est octogonale, à deux étages ajourés de fenêtres géminées avec colonnettes à chapiteaux cubiques. La couverture est constituée par une flèche maçonnée d'époque plus récente.

L'église primitive a été détruite vers 1830, afin de permettre la construction d'un nouvel édifice. Seule la tour accolée au mur sud du chœur a été conservée et une nouvelle église, s'inspirant du style néoclassique, a été reconstruite en 1834, sur l'emplacement de la précédente...".