Wikipédia précise :

" ... Le village comprend une église du XII° restaurée au XVIII° , ainsi qu'une glacière du XVII° qui alimentait alors la ville de Marseille en glace. Sur la partie est de la commune, faisant face à la Sainte-Victoire se situe l'Oppidum de la Tête de l'Ost. Un château qu'on dénomme "Château-Bas", actuellement propriété du Pays d'Aix, est le monument architectural le plus important et le plus intéressant de la commune. Une plaque y précise que l'empereur Charles Quint s'y serait arrêté.

A moins d'un kilomètre du col Sainte Anne, se dresse le monastère abandonné de   Notre-Dame-des-Anges , jadis nommé Sainte-Marie-des Anges.

Le film d'Henri Verneuil "Le Boulanger de Valorgue" avec Fernandel a été tourné principalement dans le village de Mimet. La boulangerie du film était alors la véritable boulangerie du village. Celle-ci est aujourd'hui transformée en habitation mais arbore toujours son enseigne ... "