" ...Le martyre de Saint Laurent , 1863

C’est en souvenir de ce martyre que Saint Laurent est le plus souvent représenté un gril à la main et sans doute à cause de ce gril - qui ressemble plutôt à un gril de barbecue ( !) - qu’il est devenu patron des cuisiniers ...
Tableau commandé en 1863 : "tableau pour l’ornement de l’église, représentant le martyre de Saint Laurent, patron de la paroisse."
La réalisation en fut confiée à un artiste de Gap dont le nom n’est malheureusement pas cité, mais qui a du oeuvrer pour plusieurs églises des environs ... "